Qué (quién) es salsa verde - definición
salsa verde
term. comp.
La hecha a base de perejil, usada especialmente para acompañar pescados.
Salsa verde
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa se elabora con diferentes hierbas aromáticas y combinada con aceite de oliva. Suele acompañar a carnes y pescados; de esta forma en Italia se conoce como Salsa verde, en Francia como Sauce verte y en Alemania Grüne Soße(salsa verde).
Salsa cóctel
SALSA
Salsa coctel; Salsa rosa (salsa); Salsa rosa (fría); Salsa rosada
La salsa cóctel, salsa rosa o salsa rosada es una salsa fría originaria de Reino Unido que típicamente se elabora mediante mezcla de los siguientes ingredientes:
Wikipedia
Salsa verde
La salsa verde es una denominación confusa en varias gastronomías del mundo, pero puede decirse que hay dos vertientes: una europea, en la que la salsa se elabora con diferentes hierbas aromáticas y combinada con aceite de oliva. Suele acompañar a carnes y pescados; de esta forma en Italia se conoce como Salsa verde, en Francia como Sauce verte y en Alemania Grüne Soße(salsa verde). Es un clásico de la cocina vasca.[1] La otra vertiente es la americana, centrada en el estilo de la cocina mexicana (más picante) que se emplea como acompañamiento de diferentes platos regionales tales como los antojitos y las quesadillas.
Ejemplos de uso de salsa verde
1. Luego, lomo de merluza en salsa verde con almejas y algún tipo de ave.
2. Madrid - Ración de jamón: 21,50 - Alcachofas plancha: 13,45 - Almejas en salsa verde: 25,00 - Mousse de cuajada: 6,50 - Arroz con leche: 5,50 - Dos copas de vino: 5,00 Total: 76,'5 euros
3. La lujuria se materializa en unos mejillones en salsa verde y en unas carnosas croquetas a las que acompañan sobre la mesa unas jarras de sangría y un bol con cup de frutas ligeramente alcohólico.